Những loại rau củ giàu vitamin A thường có màu cam tươi sáng như cà rốt, bí đỏ hay khoai lang. Đây là những nguyên liệu quen thuộc trong bếp Việt và dễ dàng chế biến theo nhiều cách.
Bạn có thể dùng bí đỏ để nấu súp, cà rốt để làm món hấp, hoặc khoai lang nướng cho bữa xế nhẹ nhàng. Các món ăn từ nhóm thực phẩm này thường có vị ngọt tự nhiên, phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ.
Rau củ màu cam không chỉ đẹp mắt mà còn bổ sung thêm chất xơ và nhiều dưỡng chất tự nhiên khác. Chúng giúp món ăn thêm màu sắc và tạo điểm nhấn trên bàn ăn.
Một trong những ưu điểm của nhóm thực phẩm này là dễ kết hợp với các nguyên liệu khác. Ví dụ, bí đỏ có thể nấu chung với đậu xanh hoặc gạo, tạo nên món cháo mềm và thơm.
Nhờ sự đa dạng trong cách chế biến, rau củ giàu vitamin A luôn khiến bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn và đầy hương vị.